AMAMOS
LA COCINA
Y EL VINO
DISFRUTA
SABOREA
UN
RINCÓN
ÚNICO
VICTOR
CHEF
Cocinero de nacimiento y Andaluz de profesión, así han definido a nuestro Chef, que respira sevillanía por los cuatro costados. Lo avalan casi 40 años de trayectoria profesional, enamorado del producto andaluz, su búsqueda y estudio de las riquezas de nuestras tierras es constante.
Víctor Gamero ha regresado al corazón de su barrio natal, Triana, para materializar su filosofía hostelera en “El Mercader de Triana” y en su proyecto más personal, La Tintorería Clandestina. Este último refleja no solo su habilidad como cocinero, sino también su pasión por el vino y su capacidad para armonizar sus creaciones culinarias con propuestas enológicas cuidadosamente seleccionadas. Aunque no es sumiller, su dilatada experiencia en el mundo de la gastronomía le ha permitido desarrollar una maestría única en el arte del maridaje, logrando una perfecta sinergia entre cocina y vino.
En La Tintorería Clandestina, Víctor Gamero da rienda suelta a su creatividad, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina autenticidad, tradición y un profundo respeto por los productos andaluces.
EXPER
IENCIA
AMANTES
DEL VINO
Y LA BUENA
COCINA
DONDE
DISFRUTAR
Y SABOREAR
UN
RINCÓN
ÚNICO
Un rincón escondido de Triana que atesora en sus paredes el recuerdo de aquellos alarifes del barro, donde hoy podemos disfrutar de unas copas de vino y las creaciones culinarias de nuestro chef. Techos altos de vigas de madera, paredes de viejos y recios ladrillos rojos, una mesa única con capacidad para 12 personas y una cocina a la vista dan forma a este sitio mágico, misterioso y evocador, con siglos de antigüedad.
VICTOR
EL CHEF
Cocinero de nacimiento y Andaluz de profesión, así han definido a nuestro Chef, que respira sevillanía por los cuatro costados. Lo avalan casi 40 años de trayectoria profesional, enamorado del producto andaluz, su búsqueda y estudio de las riquezas de nuestras tierras es constante.
Víctor Gamero ha regresado al corazón de su barrio natal, Triana, para materializar su filosofía hostelera en “El Mercader de Triana” y en su proyecto más personal, La Tintorería Clandestina. Este último refleja no solo su habilidad como cocinero, sino también su pasión por el vino y su capacidad para armonizar sus creaciones culinarias con propuestas enológicas cuidadosamente seleccionadas. Aunque no es sumiller, su dilatada experiencia en el mundo de la gastronomía le ha permitido desarrollar una maestría única en el arte del maridaje, logrando una perfecta sinergia entre cocina y vino.
En La Tintorería Clandestina, Víctor Gamero da rienda suelta a su creatividad, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina autenticidad, tradición y un profundo respeto por los productos andaluces.